Алька, 60 - 29 марта 2011 15:15

Закрытая жареная пицца



Ув. форумчане, хочу предложить вам интересный вариант жареной пиццы это очень вкусно мне показалось что, даже вкуснее самсы и чебуреков ну и с другой стороны не нужна духовка и возни с дрожжевым тестом

значит для приготовления этой пиццы понадобится:
для теста
мука пшен. - 200гр
сахар - 1 ч.л.
соль - пол чайн. лож
масл.оливк - 2 ст. лож.
вода кипяток

начинка
сыр моцарелла (у меня была уже готовая стружка для пиццы)
паприка -1 шт или две разные по цвету половинки
морковь - меньше половинки
лук репч - половина средней луковицы
ветчина - 100гр..
шампиньоны свежие (или маринованные) - 3 шт
кукуруза консервированная -3 стол.лож.
кетчуп - им можно прослоить начинку на овощи и затем по верх сыра (на фото у меня без него, не оказалось в тот день в наличии ) либо можно добавить кусочки помидор
замешиваем тесто: в муку добавить масло, соль и сахар и залить кипятком, так чтобы замесилось обычное тесто как на пельмени, но очень будьте ОСТОРОЖНЫ !!! будет сильно горячо рукам поэтому сначала месите ложкой, а затем руками, важно чтоб вода была именно горячая, в этом будет зависеть вкус теста, то есть оно не будет резиновым и жёстким
затем режем все ингредиенты для начинки и далее всё как на фото
жарить в растительном масле