Глафира, 89 - 6 августа 2015 06:34

Вкусное варенье из кабачков с лимоном
Добавляя различные фрукты или ягоды, мы можем менять вкус кабачкового варенья.

необычное и очень вкусное варенье из кабачков с лимоном. Так как кабачки имеют свойства принимать вкус фрукта, который мы добавляем при варке варенья, в него можно добавлять не только лимоны, но и апельсины и ананасы, а также можно добавлять несколько разновидностей фруктов или ягод.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
.1 кг кабачков
.1 кг сахара
.1-2 лимона (на ваш вкус)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки лучше брать молодые, желательно без семечек.
Кабачки промываем, обсушиваем, очищаем от кожуры, удаляем семечки и режем на средние кубики.
В емкость, в которой будем варить варенье, кладем измельченные кабачки, добавляем сахар, аккуратненько перемешиваем и ставим их в холодильник на 1 час.
Лимон промываем, обсушиваем, режем вместе с кожурой на тоненькие пластинки или на мелкие кубики.
Варенье из кабачков варим в три этапа.
1 этап:
Ставим на плиту емкость с кабачками, помешивая доводим до кипения, добавляем измельченный лимон. Варим варенье на среднем огне 15 минут. Через 15 минут плиту выключаем и оставляем варенье до полного остывания.

2 этап:
Варенье доводим до кипения, плитку выключаем, остужаем.
3 этап:
Опять варенье доводим до кипения. Сразу, не давая ему остыть, разливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
Так как мы варим варенье в три этапа, кабачки не развариваются и кусочки остаются целыми.
Вкусное варенье из кабачков с лимоном готово.

Приготовив очень вкусное и полезное варенье из кабачков, вы всю зиму можете получать огромное удовольствие и пополнять свой организм витаминами.

Кто не варил такое необычное варенье, советую это сделать.
Вы будете приятно удивлены его вкусу и
вам захочется иметь именно это варенье в своих запасах.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Автор: Слабунова Ольга.